
Ce petit domaine de 5 hectares situé dans le parc du Luberon est mené en agriculture biologique depuis 2006.
Doris produit principalement un vin 100% carignan avec de vieilles vignes (60-80 ans).
Le Carignan pur ne permet pas d'obtenir l'AOP Luberon bien que les vignes se trouvent dans l'aire d'appellation.
Ce cépage a connu un désamour dû à une méconnaissance de ses qualités gustatives et aromatiques quand les vignes prennent de l'âge.
Les vignes replantées sont travaillées à la force du cheval, ce qui donne un travail beaucoup plus minutieux et respectueux du sol et de l'environnement.
Infos pratiques
- Vente à la propriété
- Dégustation de produits
- Animaux admis
Onglet global
Ouvert toute l'année sur RDV