Mon carnet de route

Aumônières de Banon de Provence au confit d’oignons

Ingrédients

1 pot de 210g de confit d’oignons

4 Banon

4 tranches de poitrine fumée

4 feuilles de brick

1 noisette de beurre

 

Préparation

Préchauffer le four 210°,

Barder les Banon avec la poitrine fumée, disposer une feuille de brick sur une plaque allant au four et la badigeonner avec le beurre fondu. Disposer un Banon au centre de la feuille de brick puis fermer en ramenant les cotés vers le haut, faire tenir avec un pic ou de la ficelle de cuisine. Faire 3 aumônières de la même façon.

Faire cuire au four 5 min. Servir avec le confit d’oignons.

 

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Luberon Coeur de Provence

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