Sommaire
Ingrédients
1 pot de 210 g de Caviar d'aubergines
5 oeufs entiers
3 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C.
Mélanger le Caviar d'aubergines avec les orufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et cuire au four (220 °C) au bain-marie pendant 40 min.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Servir froid ou tiédi au four normal au dernier moment avec un coulis de tomates au basilic.
Informations pratiques sur Pain d’aubergines
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Tarif
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