Musée du Moulin des Bouillons

Le Musée du Moulin des Bouillons est un site gallo-romain habité depuis 2000 ans.

On peut encore en admirer les vestiges : le système de captation d'eau et l'emplacement dans la roche du pressoir gallo-romain, ainsi que des machines plus récentes mais toujours sur le modèle antique. 

C'est le cas du superbe pressoir de type grec du XVIème siècle, parfaitement préservé et classé Monument Historique. Remarquable par son poids (7 tonnes) et la longueur de son levier de 10 m en un seul fût de chêne, ce dernier est construit selon les indications de Caton dans son traité sur l'agriculture (3è s. avant JC). C'est aujourd'hui l'un des pressoirs les plus exceptionnels du pourtour de la Méditerranée.

Ce lieu unique présente tout ce qui a trait à l'huile d'olive, symbole méditerranéen, et à ses utilisations diverses au cours du temps (éclairage, soins du corps, histoire du savon de Marseille...), ainsi que la technique pluri millénaire de sa fabrication.

Le moulin est installé dans un grand parc où vous pourrez visiter un autre lieu magique : le musée du verre et du vitrail. Ce dernier est l'oeuvre de Frédérique Duran, artiste maître-verrier, dont vous découvrirez les vitraux et les sculptures dans le parc et dans le musée.