Jus Détox au basilic St Antoine

Le Chef Edouard Loubet du Domaine de Capelongue à Bonnieux, nous propose une recette de jus détox à base de basilic : Jus Détox au basilic St Antoine.

INGRÉDIENTS POUR 1 LITRE :

1 fenouil, 1 pomme verte
3 poignées d’épinard
1 citron, 2 pieds de Basilic
¼ de rizome de cúrcuma frais

PRÉPARATION (17 min) :

Tailler la pomme verte, le fenouil et le citron en cube. Passer ensuite tous les légumes et fruit à l’aide d’un extracteur de jus. Finir le jus en passant les 2 pieds de basilic préalablement concassés. Servir très frais sur de la glace pilée avec une paille en bambou et une belle feuille de basilic frais.

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