UNE VISITE GUIDÉE ?, UNE SOIRÉE ? OU UNE EXPÉRIENCE DANS LE LUBERON ?

Truffes - Severine Viltet & Yves Speranza

Séverine vous propose plusieurs formules au choix pour tout savoir sur la truffe.

Truffes Speranza - Gordes

Truffes Speranza - Gordes

Séance cavage, conférence et découverte gourmande :

1) Collation de bienvenue

2) Conférence débat sur :
- La truffe : Son historique, sa culture, ses variétés
- Conseils culinaires afin d’optimiser au mieux le goût et le parfum de la truffe (le père de la trufficultrice a écrit un livre à ce sujet)
- Le dressage du chien

Si des personnes sont intéressées le débat pourra aussi s’orienter vers la recherche de sources et des mauvaises ondes car le père de la trufficultrice est aussi sourcier

3) Recherche de la truffe (le cavage) avec le chien

4) Dégustation : mini omelette + 4 toasts truffés à base de vraies truffes, sans arôme artificiel rajouté, accompagnés de 2 verres de vin ou jus de fruit et d’un café.

Du 01/01 au 28/02/2022, tous les jours de 14h à 16h30.

Du 15/05 au 17/07/2022, tous les jours de 9h à 11h30.

Du 15/11 au 30/12/2022, tous les jours de 9h à 11h30.

Contact & informations

Truffes - Severine Viltet & Yves Speranza
734 chemin du Tourteron

84220 Gordes
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