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La Chochotte du Boulon

Ce petit domaine de 5 hectares situé dans le parc du Luberon est mené en agriculture biologique depuis 2006. Doris produit principalement un vin 100% carignan avec de vieilles vignes (60-80 ans).

La Chochotte du Boulon

Le Carignan pur ne permet pas d'obtenir l'AOP Luberon bien que les vignes se trouvent dans l'aire d'appellation.

Ce cépage a connu un désamour dû à une méconnaissance de ses qualités gustatives et aromatiques quand les vignes prennent de l'âge.

Les vignes replantées sont travaillées à la force du cheval, ce qui donne un travail beaucoup plus minutieux et respectueux du sol et de l'environnement.

Du 01/01 au 31/12/2018, tous les jours.
Sur rendez-vous.

Contact & informations

La Chochotte du Boulon
Impasse de la Juiverie

84440 Robion
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