Une visite guidée ?, une soirée ? ou une expérience dans le Luberon ?

Le Melon de Cavaillon

Découvrez l'histoire du Melon de Cavaillon, sa culture, les producteurs ainsi que les labels. Toutes les informations et recettes liées à ce produit du terroir Luberonnais.

Le Melon de Cavaillon

Le melon appartient à la famille des cucurbitacées, tout comme les concombres et les courges. On suppose que le melon provient d'Afrique. Il était déjà cultivé en Egypte cinq siècles avant notre ère.

Il parviendra en Grèce, puis à Rome, vers le 1er siècle. A la Renaissance, des moines le cultivent pour les Papes, dans leur résidence d'été de Cantaluppo, près de Rome... d'où le nom "cantaloup".

On dit que le melon de Cavaillon, est arrivé dans la région grâce aux Papes d'Avignon.

Un incontournable de l'été

Sur les étals de nos marchés et dans nos magasins primeurs en Luberon Coeur de Provence vous trouverez de juin à août de beaux melons de type Charentais "jaune" dont les principales variétés: Hugo, Araphaho, Gustabel et Bebop.

Comment choisir son melon?

Pour bien choisir son melon, l'odeur et le poids sont des bons critères dévaluation, comme la fraicheur du "pécou", la petite queue du melon.

Photo d'archives Marché de Cavaillon

Photo d'archives. Marché aux Melons de Cavaillon dans les années 30.

Photo © Archives municipales de Cavaillon.

Aujourd'hui en France, on produit 276000 tonnes de melons dans 3 bassins principaux: Le bassin Sud-Est, Le bassin Sud-Ouest, La région du Centre-Ouest. Un label IGP "Melon de Cavaillon" est en cours de demande et devrait aboutir dès 2020.

Actuellement, une marque "Melon de Cavaillon" existe déjà et est attribuée aux adhérents du syndicat des maîtres melonniers selon des conditions précises (taux de sucre, délai de récolte/expédition, parcelles sélectionnées et zone géographique...)

Le melon fruit ou légume?

Considéré à tort comme un fruit, le melon est un légume aux nombreuses qualités nutritives. Gorgé à 90% d'eau il contient beaucoup de vitamines: Carotène et vitamine C. Il est en plus composé de minéraux, d'oligo-éléments et de fibres (potassium, fer, zinc, cuivre, manganèse...)

Chaque année, début juillet Cavaillon fête le Melon !

Deux journées festives dédiées au melon et aux traditions provençales. Au programme : dégustations, animations, marchés, concerts, exposition...

Programme du 2 et 3 juillet 2021

Où trouver du bon melon à Cavaillon:

Vente directe à la ferme Plateau Ratatouille

En complément à cet article

Cavaillon, la ville du Luberon

Découvrez Cavaillon dans le Luberon, son histoire, les endroits à visiter absolument, son célèbre melon et sa via Ferrata. Un site Incontournable pour vos vacances dans le Sud

Le Chef étoilé Jean-Jacques Prévôt met le melon de Cavaillon à l'honneur

Jean-Jacques Prévôt conserve un esprit authentique et met toujours le goût en avant. Jean-Jacques Prévôt, le chef Cavaillonais étoilé consacre en saison tout un menu au fameux Melon de Cavaillon.

Galerie photos

Melon de Cavaillon - Luberon Coeur de Provence
Melons de Cavaillon - Luberon Coeur de Provence
Melon en fête
Melon de Cavaillon
Melon en fête 2021

Contact & informations

Melon de Cavaillon
Ajouter à mon carnet



Vous aimerez aussi...

Le Chef étoilé Jean-Jacques Prévôt met le melon de Cavaillon à l'honneur
Le Chef étoilé Jean-Jacques Prévôt met le melon de Cavaillon à l'honneur

Jean-Jacques Prévôt conserve un esprit authentique et met toujours le goût en avant. Jean-Jacques Prévôt, le chef Cavaillonais étoilé consacre en...

Fricassée de melon aux gambas par Jean Jacques Prévôt
Fricassée de melon aux gambas

Jean-Jacques Prévôt - Maison Prévôt * au guide Michelin - Cavaillon nous propose sa recette de fricassée de melon aux gambas. Un régal pour les...

Le Melon de Cavaillon, IGP, producteurs, saison et culture
Le Melon de Cavaillon

Découvrez l'histoire du Melon de Cavaillon, sa culture, les producteurs ainsi que les labels. Toutes les informations et recettes liées à ce...

Découvrez des idées recettes à base de melon de Cavaillon
Des Idées recettes à base de melon !

Nous avons rencontré Loïc Ballet et le chef Jean-Jacques Prévôt chez Bernard et Sylvain Meyssard, producteurs de Melon à Cheval-Blanc pour...

CARTE RÉSERVER EN LIGNE
Fermer la carte intéractive

Commandez vos brochures

Découvrez nos brochures du Luberon coeur de Provence pour préparer vos week-end et vacances : guide touristique, hébergement, randonnées, agenda...

Commandez

Newsletter

Bons plans, dernière minute, agenda, événement, vidéo, abonnez-vous à notre Super newsletter !

S'inscrire